一、直接鲜食
直接鲜食是保留猕猴桃营养成分最完整的吃法。将成熟的猕猴桃洗净后切成两半，用勺子舀食果肉即可；也可以去皮后切片、切块，搭配其他水果一起食用。
判断果实是否适合鲜食：用手指轻按果实两端，感觉有弹性即可食用。
二、猕猴桃果汁/果昔
做法：猕猴桃2-3个去皮切块，放入榨汁机，可加少量凉开水或酸奶搅打均匀。
搭配建议：可与苹果、香蕉、草莓等水果混合榨汁；加入酸奶口感更顺滑。不建议与大量牛奶同时搅打饮用，因为猕猴桃中的蛋白酶会分解牛奶蛋白，影响口感和消化吸收。
三、猕猴桃水果沙拉
做法：猕猴桃去皮切片，搭配火龙果、蓝莓、香蕉、生菜等食材，淋上酸奶或少量蜂蜜拌匀。
小贴士：猕猴桃果肉中的蛋白酶有嫩化肉类的作用，烹饪上也可将猕猴桃汁用作肉类的天然嫩肉剂。
四、猕猴桃果酱
做法：成熟的猕猴桃1公斤去皮捣成泥，加入约200克冰糖，小火慢熬并持续搅拌，熬至浓稠后装瓶密封，冷藏保存。
吃法：涂抹面包、拌酸奶、冲调饮品均可。自制果酱无防腐剂，建议一周内食用完毕。
五、猕猴桃甜点
猕猴桃可作为蛋糕、水果塔、酸奶杯的装饰与配料，翠绿的果肉颜色能为甜点增色不少。制作时建议在食用前再摆放猕猴桃片，避免长时间放置出水影响甜点口感。
六、猕猴桃干/果茶
切片后用烘干机低温烘干，可制成猕猴桃干作为零食；果皮洗净后（确认无农残、无打蜡）也可晒干泡水饮用。
食用注意事项
- 猕猴桃含蛋白酶，部分人食用后可能出现口腔轻微刺痛感，属正常现象；如有明显过敏症状应停止食用。
- 不建议空腹大量食用，有机酸可能刺激肠胃。
- 胃肠功能较弱的人群建议少量食用，选择完全成熟的果实口感更温和。
