猕猴桃干怎么做？_自制猕猴桃干做法

猕猴桃干也叫奇异果干是由猕猴桃切成片经加工做成的，猕猴桃被誉为天然维C之冠，水果之王。自制猕猴桃干怎么做？眉县猕猴桃分享网小编给你介绍猕猴桃正确制作方法。

猕猴桃干的营养价值

猕猴桃干含有丰富的果酸，能抑制角质细胞内聚力及玄色素沉淀，有效地淡化甚至祛除黑斑，并能改善肌肤水油平衡，因此猕猴桃干倍受女士青睐。

做猕猴桃干准备材料

主料：猕猴桃。

猕猴桃干具体做法

1.选料：挑选完整果实，无病虫、无破损的猕猴桃为原料。

2.清洗：用清水将其冲洗干净。

3.碱浸：用20％氢氧化钠溶液，在约105℃左右(微沸)浸泡1～2分钟。

4.中和：用1％盐酸中和，常温下30秒。

5.漂洗：放在流动清水中漂洗10分钟后沥干。

6.切片：首先切去两端片，修去残余果皮，然后将其横切成4～6毫米厚的薄片。

7.熏硫：每1000千克原料，用硫磺4千克，熏硫时间为4～5小时。

8.烘干：烘干温度控制在65～75℃，约经时间20～24小时，成品含水量达到20％以下，即好。

9.成品：烘干后取出冷却，进行包装，即为成品。

以上就是猕猴桃干的正确做法，买来和猕猴桃只要按着上述技巧方法和步骤那么你一定会做一道女士爱吃的完美猕猴桃干。

未经允许不得转载：眉县猕猴桃 » 猕猴桃干怎么做？_自制猕猴桃干做法